【閲覧注意】ソニック速報:お出かけ② ジビエ料理を食べに『珍獣屋』に行ってきたぜ


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1: 以下、\(^o^)/でソニック速報副管理人がお送りします 2015/07/() 00:00:00.000 ID:sonisoku.net

皆さんジビエ料理ご存じですか?

ジビエとは・・・
ジビエ(仏: gibier)とは、狩猟によって、食材として捕獲された野生の鳥獣である。
主にフランス料理での用語。
主に畜産との対比として使われる。
狩猟肉。
本来はハンターが捕獲した完全に野生のもの(仏: sauvage、ソヴァージュ)を指すが、供給が安定しない、また入手困難で高価になってしまうといった理由で、飼育してから一定期間野に放ったり、また生きたまま捕獲して餌付けしたものもドゥミ・ソヴァージュ(仏: demi sauvage、半野生)と呼び、ジビエとして流通している。
近年ではフランス料理に限らず、狩猟から供給される鳥獣肉を使った料理にジビエと入れるケースがある。
ジビエを珍味と称して生食するのは感染症や肝炎のリスクが有り、大変危険である。

ジビエ – Wikipedia

ひょんな事から 「ウーパールーパーってどんな味何だろう?」って事で・・・
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行って参りました!!( ゚Д゚)

  • 1: 以下、\(^o^)/でソニック速報副管理人がお送りします 2015/07/() 00:00:00.000 ID:sonisoku.net

    今回お邪魔させて頂いたお店は神奈川県にある『珍獣屋』さん
    「牛、豚、鶏」は勿論の事「ラクダ、ワニ、カンガルー、サソリ、ウーパールーパー、イモリ」などを取り扱い、熟練の経験と知識をもとに独自のルートで仕入れたモノを調理、提供しているお店!!

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    いざ!!( ゚Д゚)

    メニュー
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    なんでも食べる子だけど、正直怯んだ・・・

    しかし予約して入った以上引き下がれないぜ( ゚Д゚)

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    キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!!

    がしかし・・・↓

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    残念ながら育てているお爺ちゃんが体調不良で入荷困難との事で今回は断念・・・
    回復を祈ってるよお爺ちゃん(´・ω・`)

    かなり遅めの時間帯に行ったけどメチャクチャ混んでた!
    何個か注文させて頂き大盛況の中、待つ事数分・・・

    まず一番最初に来たのはコイツ(`・ω・´)
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    コレ実は熊!!!
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    熊と遭遇したらやっつけて、いつか食ってみたいと思ってた一品!
    戦う手間省けてラッキーだぜ(,,゚Д゚)
    「絶対、獣臭い」とか思いつつも食べてみると意外にもあんまり臭くなかった。
    若干固めだったけど「THE 肉」って感じで好きな味!

    次に来たのはコイツだ! IMG_6078

    カンガルー
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    逢いたかったぜ、カンガルーいつか食ってやりたいと思ってた!

    牛肉よりも豚肉っぽい感じで思ってたよりも柔らかい。
    硬すぎず柔らかすぎずって感じ!

    んーOC!
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    次はコイツ!
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    サソリだよ?サソリ・・・
    食べられる事すら知らなかったよ(|| ゚Д゚)

    う~ん・・・味に関しては何とも言えない。
    ただちょっと匂いがキツかったってのが正直な感想。
    しかしちゃんと全部頂きました(`・ω・´)

    最後に・・・
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    ワニー
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    まさか手の部分そのまま出てくるとは思わなかった・・・ IMG_6085
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    でもこれ本当に美味しかった(`・ω・´)
    以前違うお店でも注文して美味しかったって事で今回も頼んだんだけど、やっぱりOCよ(,,゚Д゚)
    珍肉屋行ったら絶対注文する一品!
    それくらい美味しいから是非食べてみて欲しい!

    味に関しては食べてからのお楽しみって事で(`・ω・´)

    ワニの手をお持ち帰りできるって事で真空パックにして記念にお持ち帰り♪

    ワニと一緒に手○ンピース(`・ω・´)
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    何も考えないで元気よく「持って帰ります!」って言ったのはいいんだけど、つい最近「そういえばワニの手どうしてるのか」って気になってチラッてみたら・・・

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    気付いたら袋も手もパンパンになっててビックリしたよwww
    ちゃんと考えて持って帰って来ないと駄目だねw
    今回お邪魔させて頂いた珍獣屋さん思いの外、中毒性高い食べ物ばかりで本当に美味しかったです(,,゚Д゚)
    是非興味がある方は珍獣屋さんへ行ってみてー!

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    まだまだ美味しいお店沢山ありそう♪
    また行きたいな~桜木町(´・ω・`)


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    コメント一覧

    1. 名無しのソニック速報

      乙 いいなあ美味しそう

      Reply
    2. 名無しのソニック速報

      カンガルーの肉、昔どっかの動物園で食べた記憶があるけどおいしかったなー

      Reply
    3. 名無しのソニック速報

      しかし思ってたより高いな。

      Reply
    4. 名無しのソニック速報

      持ち帰ったワニの手くさっとるやないかwww
      捨てろ捨てろ!

      Reply
    5. 名無しのソニック速報

      昆虫だけは絶対に無理や
      特にゴキはあかんw

      Reply
    6. 名無しのソニック速報

      サソリめっちゃ食べたい

      Reply
    7. 名無しのソニック速報

      ワニは本当にうまい。鶏肉っぽい。

      Reply
    8. 名無しのソニック速報

      サソリはあんまり美味くないらしいねw
      ソースは砂漠でサバイバルしてた三宅健

      Reply
    9. 名無しのソニック速報

      珍しい動物の肉は正直食ってみたいが
      絶対に調理器具昆虫と共用だろうから
      行きたくないわ

      Reply
    10. 名無しのソニック速報

      野毛山だろこれ。

      Reply

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