1: 名無しさん 2022/01/11(火) 11:29:19.40
美味しい食べ方を伝授してくれや?
3: 名無しさん 2022/01/11(火) 11:29:47.31
ひたすら焼く
 
4: 名無しさん 2022/01/11(火) 11:29:47.37
カリカリに焼いたらうまいよ
 
5: 名無しさん 2022/01/11(火) 11:29:48.72
じっくり焼いて食え パリパリで美味いぞ
 
6: 名無しさん 2022/01/11(火) 11:29:49.39
唐揚げにして塩振る
 
12: 名無しさん 2022/01/11(火) 11:31:01.40
>>6 これ
 
20: 名無しさん 2022/01/11(火) 11:32:04.11
>>6 レモンちょい絞りでワンランクアップ
 
21: 名無しさん 2022/01/11(火) 11:32:25.88
>>6 コレやな 泡出なくなるまでカリカリに揚げて塩コショウや
 
7: 名無しさん 2022/01/11(火) 11:30:12.97
弱火でじっくり焼くんや
 
10: 名無しさん 2022/01/11(火) 11:30:33.93
蓋をせずに強火でカリッと焼く
 
32: 名無しさん 2022/01/11(火) 11:33:33.16
>>7>>10 弱火か強火かはっきりせい!?
 
40: 名無しさん 2022/01/11(火) 11:34:46.96
>>32 肉も焼くときは鶏肉は火が通りずらいから 強火にするにしても最初だけが無難 確実に皮だけ焦げすぎる
 
8: 名無しさん 2022/01/11(火) 11:30:26.20
醤油と味醂で煮ると美味しい
 
9: 名無しさん 2022/01/11(火) 11:30:29.27
あげる
 
11: 名無しさん 2022/01/11(火) 11:30:49.84
ゆでておろしポン酢
 
13: 名無しさん 2022/01/11(火) 11:31:14.15
鶏皮ポン酢
 
14: 名無しさん 2022/01/11(火) 11:31:32.00
焼く、茹でる、揚げる、蒸す 生以外ならなんでもござれだぞ
 
15: 名無しさん 2022/01/11(火) 11:31:35.10
日清製粉から揚げ粉つけてあげる
 
16: 名無しさん 2022/01/11(火) 11:31:49.26
茹でて刻んでキュウリとラー油と刻みニンニクで和え物にする
 
17: 名無しさん 2022/01/11(火) 11:31:57.12
茹でてみじん切りにして肉団子に混ぜる
 
18: 名無しさん 2022/01/11(火) 11:32:03.26
鶏皮煎餅や 作り方はフライパンで弱火で熱して出てきた油で鶏皮チップス作るつもりで揚げる 残った油は野菜炒めに使うとうまいぞ
 
19: 名無しさん 2022/01/11(火) 11:32:03.69
①弱火でじっくり ②唐揚げ ③蒲焼、やきとりのタレ
 
22: 名無しさん 2022/01/11(火) 11:32:25.78
もやしと茹でてポン酢
 
23: 名無しさん 2022/01/11(火) 11:32:32.04
普通の唐揚げについてる鶏皮←うまい 鶏皮だけの唐揚げ←まあまあやな
 
24: 名無しさん 2022/01/11(火) 11:32:32.52
鶏皮ユッケうまい
 
25: 名無しさん 2022/01/11(火) 11:32:49.27
馬鹿「カリカリに焼け」 ワイ「焦げたんやが?」 どうやるの??
 
28: 名無しさん 2022/01/11(火) 11:33:11.63
>>25 火加減って知らない?
 
31: 名無しさん 2022/01/11(火) 11:33:32.24
>>25 温度高すぎや 弱火でじっくり油を出しながら焼いていく
 
35: 名無しさん 2022/01/11(火) 11:33:57.93
>>25 お前は酒飲めと言われたら死ぬまで飲むのか?
 
38: 名無しさん 2022/01/11(火) 11:34:39.53
>>25 油はひかずに焼いて、皮から出た油をキッチンペーパーで拭き取りながら焼く
 
26: 名無しさん 2022/01/11(火) 11:32:52.02
パリパリに焼いておろしポン酢 ピーマンとネギまぜてもよし
 
27: 名無しさん 2022/01/11(火) 11:33:03.88
グニョグニョした皮おいしくないから パリパリ一択やな
 
33: 名無しさん 2022/01/11(火) 11:33:37.87
焼き鳥
 
34: 名無しさん 2022/01/11(火) 11:33:44.92
トースターで焼く
 
36: 名無しさん 2022/01/11(火) 11:34:04.38
トロトロに煮込んでもうまい
 
37: 名無しさん 2022/01/11(火) 11:34:16.76
焼き鳥にする
 
42: 名無しさん 2022/01/11(火) 11:35:00.14
キッチンペーパーで包んでレンチン これで簡単にカリカリになるよ
 
43: 名無しさん 2022/01/11(火) 11:35:00.81
あと揚げ物にするわけやから鶏皮大量にないと作れないぞ モモ肉についてる皮で作れなくもないけど量が減るから火加減めっちゃ難しくなるぞ
 
44: 名無しさん 2022/01/11(火) 11:35:24.36
せんべいにする
 
48: 名無しさん 2022/01/11(火) 11:36:18.25
揚げて山椒かけて食え お前はいちいち言わな分からんのがヴォケ
 
50: 名無しさん 2022/01/11(火) 11:37:11.14
一番は揚げる若しくは焼くでカリカリにする事だと思う 味以前に食感が嫌いな人がいるから
 
59: 名無しさん 2022/01/11(火) 11:40:31.13
鶏皮せんべいやっけ 博多行った時買ったけどガチでうまかった
 
61: 名無しさん 2022/01/11(火) 11:40:55.23
茹でるやろ 細長く切るやろ(錦糸卵くらい) それを大量のポン酢と一緒にジップロックにいれて冷蔵庫で一晩寝かせる さらに持って紅葉下ろしと刻みネギを乗せたら酒が止まらんで
 
62: 名無しさん 2022/01/11(火) 11:41:00.37
家で作る時は茹での方が楽やし茹でてねぎポン酢やな
 
63: 名無しさん 2022/01/11(火) 11:41:27.89
ネギと一緒に炒める
 
64: 名無しさん 2022/01/11(火) 11:42:01.74
鶏皮餃子めっちゃ好き
 
66: 名無しさん 2022/01/11(火) 11:42:38.34
>>64 ほんこれ
 
65: 名無しさん 2022/01/11(火) 11:42:19.95
アツアツの油を何度もかけてパリパリにしたい
 
58: 名無しさん 2022/01/11(火) 11:40:20.36
パリパリ派とグニュグニュ派の争いになるやん・・・
 

引用元: https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1641868159/